La tierra y las uvas

La tierra

Navarra está situada al norte de España, entre los Pirineos y el Valle del Ebro. Su extensión es de 10.000 kilómetros cuadrados y la población sobrepasa los 600.000 habitantes. Pamplona es la capital y, entre otras ciudades, destacan Tudela, Olite y Estella.

Es una región con una enorme riqueza cultural e histórica y una gran diversidad climática, con influencias atlánticas, continentales y mediterráneas.

En la constitución de los suelos domina el material calizo, son profundos, más o menos cascajosos, variables en su textrura y fertilidad química, de consistencia media o ligera, mullidos y muy sanos.

Las uvas

La Denominación de Origen Navarra consta de 17.998 Ha. de viñedos de las siguientes variedades:

Tintas: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano y Mazuelo.

Blancas: Viura, Chardonnay, Moscatel de Grano Menudo y Malvasía.

En la actualidad, la Tempranillo ocupa el 39,74% de la superficie productiva, seguida de la Garnacha (25,03%), Cabernet Sauvignon (13,72%), Merlot (13,80%, Viura (2,07%, Chardonnay (2,37%) y otras variedaddes en menor proporción.